水试法是把中药材或中药饮片置于盛水容器中，或与水直接接触，观察样品本身产生的变化现象或水浸液产生的现象，以至于区别中药材或中药饮片的真伪优劣。常用的方法有：水溶法、观色法、浸泡法、加热法、滴水法及浮沉法。把握水试法的应用，对药监部门监督检查及基层用药人员快速鉴别部分中药具有很 现实的意义。具体应用实例如下：

? 天仙子（真）水湿不变形，为正品。

（伪）遇水迅速膨胀，粘性大似蛙卵，干后粘连成块状，坚硬。

? 沉香 （真）沉水者佳，半沉者尚好，飘浮者质次或不堪入药。

（伪）水洗颜色无，为白木染色，不可药用。

? 麝香 （真）取“当门子”放水中长时不溶。

（伪）短时即溶且浑浊，为掺伪。

? 蛤蟆油（真）水浸膨胀呈絮状，30度常温存放48小时即腐败变味。

（伪）水浸膨胀呈螺旋形鸡肠状，30度常温存放72小时不腐败变质，系伪品，是中华大蟾蜍的输卵管。

? 青黛 （真）取青黛少许，放入水中浮水者为优，下沉者为杂质。

（伪）将本品放入水中多下沉，系掺伪，不堪入药。

? 熊胆 （真）取一小粒，放入盛满清水的烧杯内，可见杯内熊胆下沉并溶成一条黄线，静置24小时观察，如全部溶解放出黄色素，分布在低为真品

（伪）静置24小时全部被染成黄色，或有不溶絮状物即伪品。

?牛黄 （真）不溶解、不脱色、不染水、，不浑浊，系真品。

（伪）置水中迅速溶解、破碎、染水、浑浊，系伪品

?犀角 （真）开水浸烫有角质清香气。

（伪）开水浸烫有臭气，系水牛角。

?广角 （真）开水浸烫有腥气。

（伪）开水浸烫臭气尤甚，系黄牛角。

? 高丽参（真）浸泡不碎。

（伪）浸泡即松散成块及碎渣为压制伪品。

? 西红花（真）水浸后观察成喇叭状。

（伪）水浸后手搓成糊状为淀粉伪造品；水浸不呈喇叭状而成条状或丝状，为金针菜伪制品。

? 蒲黄 （真）置水中浮水面。

（伪）置水中浮水面，可见掺伪物迅速下沉；下沉者为滑石粉、玉米面、泥沙等杂质 。

? 秦皮 （真）将秦皮少许置烧杯中，开水浸烫后，取液体对光观察，可见碧蓝色荧光。

（伪）置开水中浸烫，对光观察无碧蓝色荧光。

? 蟾酥 （真）沾水迅速泛出乳白色液状物。

（伪）沾水后泛出乳白色液状物；液状物慢且少，系掺伪品。