一是统一认识，加强领导。各县区 、各有关部门要高度重视夏季食品安全整治工作，明确整治目标，层层抓好落实；二是加强食物中毒的预防控制工作。各 县区 、各有关部门要高度重视，切实加强对食品监管工作中存在问题的排查，采取有效措施消除隐患。同时研究制定降低食物中毒发生的长效措施，完善应急预案，防止重大食物中毒事故的发生；三是加大对农村红白喜事聚餐宴席的监管力度 。 深入农村向农民群众广泛宣传家宴应注意的食品卫生事项，提高农民群众的自我保护能力，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，努力降低农村家庭和家庭宴请食物中毒事故的发生；四是加强对学校、建筑工地食堂的监管。深入开展学校、建筑工地食堂食品卫生安全专项检查和整治行动，其中特别强调教育部门要通过多种形式 , 对广大师生集中开展一次食品卫生、饮水卫生、预防食物中毒和肠道传染病知识的宣传教育活动。要培养学生良好的生活、卫生习惯，教育学生不要随便采摘和食用野果、野蘑菇，不吃过期变质食品，不吃不洁食品，不喝生水，饭前便后要洗手，防止“病从口入”等，增强学生的自我保护意识和能力；六是保持信息渠道畅通，一旦发生重大食品安全事故，严格按照《 亳州市重大食品安全事故应急预案》的规定和“属地管理、分级管理”的原则及时报告 。